Die Böden der Wachau
zeigen trotz des
geographisch geringen
Ausmaßes vielfältige
Ausprägungen. Die
Besonderheit der
Wachauer Landschaft
entstand, weil sich die
Donau durch hartes,
kristallines Urgestein
seinen Weg bahnen
musste. Meine
Rebfläche ist in der
Steillage Schreiberberg -
Pfaffenthal im Gemeinde-
gebiet Dürnstein / Wachau.
Meine Hauptrebsorte ist
der Grüner Veltliner. Aber auch Riesling, Neuburger und Muskateller werden gekeltert.
Weine von Rieden dieser Böden zeichnen sich durch exakte mineralische Noten
und eine elegante Frucht aus. Nur durch strikte ertragsreduzierende Arbeiten im Weinberg
und schonendste Arbeitsweise im Keller, gelingt es individuelle, charakterstarke Weine mit
Lagerpotential zu erschaffen.
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Ing.Robert Babouk
Hauptstraße 52
3620 Spitz
Österreich
© Weinbau Babouk
"Winzer mit Herz, Hand und Leidenschaft das bin ich .....

Seit 2009 bewirschafte ich einen Weingaren.
Am Anfang nur als Hobby gedacht ist es jetzt schon Berufung.
Es macht mir aber Freude im Weingarten zu arbeiten
und Wein zu keltern.
Da meine Weingartenfläche nur etwa 600 Rebstöcke umfasst,
kann und werde ich den gekelterten Wein auch nur in kleinen
Mengen abgeben. Ich werde daher immer wieder kleinere
Stückzahlen auf meiner Hompage zum Verkauf anbieten.

Steilterasse Pfaffenthal - Dürnstein